北欧のキッチンでおぼえたイースト菓子とパン
3,080円(税込)
■発行 白馬出版/９３年７月 ■著者 前田廸子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について パンやイースト菓子ってちょっと難しそう？ 日本の主食であるごはんをどこの家庭でも当たり前に炊いて食べるように北欧の家庭ではとてもポピュラーな存在。 本書では前田さんが北欧の家庭のキッチンでよく作られている飾らないイースト菓子やパンを紹介しています。 パン作りの工程は写真付きで詳しく解説しているので初めて作ってみようと思う人にも参考になることでしょう。 シンプルだけに素材の美味しさを感じられるレシピ・・・自分のお気に入りの素材でチャレンジしてみては♪ 【夕暮れ時のMENU】 ・ミートボールとフラワーボールのスープ ・ミットマットブロー 【おなかが空いた昼のMENU】 ・ピッティパンナ ・北欧のシンプルサラダ ・クネッケブロート 【元気いっぱい朝のMENU】 ・ポテトのおろし焼き ・ベーグル ・こねない黒パン ・コーンミールマフィン ・スコーン ・ベーグル ・バナナナッツブレッド ・ワッフル スターターのそば粉パンケーキ ・レフセ ・アーモンドスクエア ・カルトカールオレンジ 他全16レシピ ・パン作りいろいろ事典
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
