ケーキ作りは基本が決めて/安井寿一
2,420円(税込)
■発行 ひかりのくに/８７年１２月第８刷 ■指導 安井寿一 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・小口他薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 本格的なケーキ、なかなか家庭で作るのは難しいものです。 本書では生地作りはもちろんデコレーションのポイントなど写真付きでていねいに解説しています。 レトロ感漂うケーキの数々ですが、手間をかけて作るケーキはやっぱりおいしい♪ 自分で選んだ安心な材料でおいしいケーキ作りを ・これだけはしたいケーキ作りの準備 ・ふっくら、きめ細かなスポンジを作る ・しっとり風味のリッチなバターケーキ ・焦げ色の美しい焼き菓子 ・洗練された大人の味チーズケーキ ・さっくり感触のパイを焼きたい ・ぽろり、香ばしくとけるクッキー ・イーストを使ったお菓子の代表 ・シューは肌の風合いと艶 ・揚げたてが最高ドーナッツ ・薄く、こんがりクレープ本格派 全１１７レシピ
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
