決定版！漬物/別冊NHKきょうの料理
1,540円(税込)
■発行 日本放送出版協会/０３年７月 ■指導 藤巻あつこ、松本忠子、ウー・ウェン他 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 代表的な梅干しやらっきょうはもちろん、箸休めやちょっと1品足りない時にぴったりなぬか漬けやしょうゆ漬け、キムチなど写真付きで詳しく解説しています。 それらを応用して作る料理レシピやフルーツを使った保存食もうれしいところ♪ ・梅干し 【梅干し活用クッキング】 ・肉に活用 ・魚介に活用 ・野菜に活用 ・ご飯に活用 【梅酢活用クッキング】 ・漬物に活用 ・料理に活用 ・青梅を使う梅漬けいろいろ ・らっきょう漬け ・ぬか漬け ・塩漬け ・実ざんしょうの塩漬け、しその実の塩漬け ・白菜漬け ・キムチ ・たくあん漬け ・甘酢漬け ・しょうゆ漬け ・かす漬け ・ピクルス ・四季の簡単漬け ・ふるさと漬け名人 ・ナチュラル派の果実酒、シロップ
決定版！漬物/別冊NHKきょうの料理
銀麗NO.59
栄養と料理5月号
