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NHK女性教室/秋の料理

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972円(税込)

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■発行 日本放送協会/昭和38年9月
■指導 江上トミ、柳原敏雄、黒田初子他

■状態B
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
NHKのラジオテキスト「女性教室」
テレビが家庭に普及する前にはラジオでこうした番組がありみなさんテキストを手に想像力を働かせていました。
本書では秋のお料理やおでかけを楽しくするハイキング料理を紹介しています。
モノクロ写真が多いですが、充実の内容♪

・食品の知識
【秋の和風料理】
・きのこ料理
・いも料理
・魚料理
・葉もの料理
・大根の切り方
【秋のそうざい料理】
・むし物
・洋酒のつまみ
・木の実の料理
・手がるな保存食
・くり、かぼちゃ料理
・さつまいも料理
・きのこ料理
・魚料理

・天ぷら
・ハイキング料理
          他


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