新日本料理/わが家で作る料亭の味
880円(税込)
■発行 グラフ社/昭和５６年２月 ■指導 志の島忠 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った書込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 四季折々の旬の素材を楽しむ日本料理。 本書では家庭でも手に入りやすい素材を使って作るちょっとひと手間かけた味を紹介しています。 かんたんにぱぱっととはいきませんが、手を掛けただけ美味しくなるお料理を楽しんで ・家庭の懐石膳 【肉を使っ新日本料理】 ・冷やし鶏 ・松皮焼き ・巻き蒸し南蛮 ・磯辺焼き ・孔雀卵 ・親子焼き ・鶏の巻き物四品 ・牛肉の柔らか煮 ・嫁菜焼き ・牛肉のたたき風 ・じゃが芋と豚しんじょの煮物 ・豚の角煮 他 【魚介を使った新日本料理】 ・かれいのくちなし揚げ ・千鳥揚げ ・変り祐庵 ・海老のアボガド釜 ・帆立の刺身京人参こまごま ・烏賊の印籠 他 【野菜を使った新日本料理】 ・茄子の忍び揚げ ・肉じゃが ・炊き込み四種 ・汁物六種 ・蛇腹胡瓜 ・菜の花のお浸し 他
新しいブラウスとスカート100/若い女性５月号付録
毛糸だま1990年春号
やさしいお菓子づくり/マイハート・クッキング１