料理通信2014.10/プレミアムな食材＆レシピとは。
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■発行 角川春樹事務所/１４年１０月 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書込み・汚れもなく読むのに支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について ・巻頭特集/100号記念完全保存版 【シェフ97人が考える、「プレミアム食堂」開店します。】 ・野菜料理 ・築地の目聞きに教わる野菜の選び方 ・魚料理 ・築地の目利きに教わる魚の選び方 ・牛肉料理 ・豚肉料理 ・羊料理 ・鶏料理 ・卵料理 ・食のプロが考える「心豊かな食」 ・いただきます・プロジェクト始動！ ・アメリカ西海岸に学ぶ「コンフォートフード」の作り方 他
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
