身近な材料から引き出す不意打ちの味/シェフ・シリーズ32
1,650円(税込)
■発行 中央公論社/昭和６３年１０月 ■指導 洞田忠秀（レストランカフェマヴィ） ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 中央公論社のシェフシリーズの1冊。 不意な来客にもおいしいものを出せるよう身近な材料で作れるレシピを紹介した1冊。 ・上等の生ハムだって豚肉です ・ブロイラーは欠点を補う調理で ・牛、鴨、仔羊には家庭らしいフォン作りを ・フランス人は内臓料理が上手 ・卵は奥の深い素材なのです ・魚介に目新しい調理法の勧め ・応援したい野菜と果物 ・最近では主役になった野菜 ・便利なパスタ類を利用したい ・お菓子にもなるデザート
新しいブラウスとスカート100/若い女性５月号付録
毛糸だま1990年春号
やさしいお菓子づくり/マイハート・クッキング１