うかたまVOL.24
880円(税込)
■発行 農山漁村文化協会/１１年１０月 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 忙しい現代人にとって「食」の優先順位は下がるばかり。 時間のない中、手軽に食べられるファーストフードやコンビニのおにぎり・・・ 本来、食べることは人間にとってもっと大切に考えられてきました。 そのころの同じようには無理でも暮らしの中で少しでもその大切さや自分の食べているもののことを考えることは自分の健康を考えることにもつながる。 本書はそんなことに気づいてほしくて創刊された雑誌です。 ・実りのパイ森のクッキー ・おうちで発酵食堂 ・みんなの発酵食堂 ・米こうじ、酒粕、米ぬか/ひとふくろから始めよう ・発酵ドリンクBAR ・家で醸す漬物、保存食、調味料 ・秋田県八峰町八森の「しょっつる」 ・発酵のはなし ・多国籍発酵ランチ ・発酵食づくりの基本 ・日本に黒パンを焼く 他
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
