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■発行 朝日新聞社/昭和５７年６月
■指導 川北末一、横山牧子、高原亮一他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・汚れもなく読むのに支障のない状態です。
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■本について
当時発行されていた「週刊朝日百科/世界の食べもの」の増刊号として発行された中の1冊。
本書ではヨーロッパのケーキと題し、ヨーロッパ各地のケーキや焼き菓子のレシピが紹介されています。

・スポンジ生地（別立て法）を使ったケーキ
・スポンジ生地（共立て法）を使ったケーキ
・バター生地を使ったケーキ
・練り込みパイ生地を使ったケーキ
・折り込みパイ生地を使ったケーキ
・シュー生地を使ったケーキ
・イースト生地を使ったケーキ
・クレープ生地を使ったケーキ
・クリームを使ったケーキ
・フルーツを使ったケーキ
・その他のケーキ
　　　　　　　　　全35レシピ

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