家庭でつくるヨーロッパのケーキ
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■発行 朝日新聞社/昭和５７年６月 ■指導 川北末一、横山牧子、高原亮一他 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・汚れもなく読むのに支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 当時発行されていた「週刊朝日百科/世界の食べもの」の増刊号として発行された中の1冊。 本書ではヨーロッパのケーキと題し、ヨーロッパ各地のケーキや焼き菓子のレシピが紹介されています。 ・スポンジ生地（別立て法）を使ったケーキ ・スポンジ生地（共立て法）を使ったケーキ ・バター生地を使ったケーキ ・練り込みパイ生地を使ったケーキ ・折り込みパイ生地を使ったケーキ ・シュー生地を使ったケーキ ・イースト生地を使ったケーキ ・クレープ生地を使ったケーキ ・クリームを使ったケーキ ・フルーツを使ったケーキ ・その他のケーキ 全35レシピ
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