マクロビオティック料理
1,980円(税込)
■発行 日本ＣＩ協会/８９年５月第１６刷 ■著者 桜沢里真 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 体にいいものを素材の持ち味を活かし美味しく口にする。 本書では玄米自然食を日々の暮らしに取り入れている人の役に立ちレシピや調理のポイントが多数紹介されています。 マクロビオティック料理を楽しむ人に。 ・食養料理について ・七号食と段階 【主食の部】 ・玄米の炊き方心得 ・玄米交ぜ御飯 ・冷や御飯の利用法 ・お粥料理の作り方 ・餅の料理法 ・ひえ料理 ・きび料理 ・粟料理 ・そば料理 他 【副食の部】 ・ソースと出しの取り方 ・スープとポタージュの作り方 ・正月にも応用出来る料理 ・芋料理 ・小豆と豆料理 ・豆腐料理 ・みそ料理 ・こんにゃく料理 ・野草、野菜類の料理 ・漬け物 他 【特別料理】 ・桜沢如一の遺稿 ・魚の部 ・主食にもなるおやつとデセール ・飲みもの
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