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■発行　女子栄養大学出版部/昭和５３年第６版
■指導　セルジュ・フリボー

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・カバー裏側下部に４cm程のヤブレ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
フランスで昔から親しまれてきた古典的なお菓子とその作り方が学べる１冊。
生地づくりはもちろん魅力的なデコレーションケーキのバランスやルールも写真やイラストで分かりやすく解説しているのもうれしいところ
自宅でワンランクアップしたケーキを作りたい時に参考になることでしょう

・タルトのお菓子
・大きいお菓子
・行事のお菓子
・保存できるお菓子
・シューのお菓子
・パイのお菓子
・小さいお菓子
・冷たいお菓子
・温かいお菓子
・くだもののデザート

・お菓子とフランス人

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