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■発行　女子栄養大学出版部/昭和４７年４月改訂第４版
■指導　河野貞子、堀江泰子、飯田深雪他

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
旬の素材をにおいしくいただくごちそうレシピが多数紹介された１冊。
おいしく食べるには新鮮であることはもちろんですが、適切な下処理や切り方も大切。
出来上がりの見た目には見えなくても仕上がりに差が出ます。
そんなちいさなコツがうれしいところ♪

・春のごちそう
・春のお客様に
・春の行事に
・夏のごちそう
・夏のお客様に
・夏の行事に
・秋のごちそう
・秋のお客様に
・秋の行事に
・冬のごちそう
・冬のお客様に
・冬の行事に

・こんな手順で
・和洋中華の料理でじょうずにもてなすには
・知っておきたいテーブルマナー

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