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■発行　女子栄養大学出版部/昭和５５年１月第２１版
■指導　茂出木心護、エリーゼ・ケネディ、土井勝他

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
旬の素材をにおいしくいただく基本的なレシピが多数紹介された１冊。
おいしく食べるには新鮮であることはもちろんですが、適切な下処理や切り方も大切。
出来上がりの見た目には見えなくても仕上がりに差が出ます。
そんなちいさなコツがうれしいところ♪

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