土井勝 和風のおかず500選
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■発行 講談社/９２年３月第１５刷 ■著者 土井勝 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 家庭で日々食卓に並べられるお料理は特別ではないけど安心して食べられる料理。 本書ではそんな家庭料理の基本を土井勝先生がくわしく紹介しています。 作ったことも食べたこともある料理もあまりにも身近すぎて作り方を改めて聞かれると・・・ お料理初心者さんも作り慣れた人にも教科書的な1冊。 ・肉、レバーのおかず ・魚（魚の卵、魚の加工品、貝、海藻）のおかず ・卵（豆腐、豆腐の加工品、豆）のおかず ・野菜（野菜の加工品、きのこ９のおかず ・手軽で人気の高いご飯物・めん類 ・実だくさんの汁物 ・しゅんが生きるなべ物 ・目先の変わった酒の肴 ・手作り派のお正月料理 ・食卓のわき役に即席漬け ・しゅんを逃さずに挑戦保存漬け ・目で見てわかる材料の下ごしらえ 他
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