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■発行　主婦の友社/昭和６１年７月
■指導　楊萬里、辛永清、石原明子他

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
ラーメンほど日本人の食生活に定着した麺類はないのではないでしょうか？
お店で食べるラーメンはもちろん、家庭ではインスタントラーメンが楽しまれています。
本書ではインスタントラーメンを美味しく食べる工夫とともに本格的なラーメン党のために麺そのものを手作りする点についても詳しく解説しています。

・ラーメン徹底研究
・スープと麺に強くなろう
・ラーメンアラカルト
・うまさバツグンわが家の自慢そば
・焼きそば、冷やしそば徹底研究
・ラーメンと相性のよい箸休め
・ひと味違うインスタントラーメン
・中華そば一筋
・中華そばよもやま話
・ホンモノのラーメン
・東西評判の店と味

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