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■発行　文化出版局/９７年６月
■著者　野崎洋光

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
「出汁ってちょっと難しそう」、「やっぱり料理屋さんだから美味しい料理が食べられる」と思っている人・・・意外と多いのかもしれません。
確かに料理屋さんはプロの美味しさがありますが、家庭では家庭の美味しさがあるはずです。
本書では家庭でおいしい出汁をとり、日々の料理に生かしていく方法が分かりやすく、詳しく紹介されています。
ポイントをつかめば麺類でもごはんでも魚料理でも肉料理でも・・・シンプルでおいしい出汁のことを知って美味しい食卓を♪

・美味の方程式のはじめは８・１・１
・やっぱり出汁が大事
・煮魚は６・１・１
・卵と出汁の美味しい関係方程式
・炊き込みごはんは１０・１・１
・美味しいこつ

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