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■発行　タイムライフブックス/１９７４年
■監修　江上トミ

■状態Ｂ
経年に伴う表紙のスレ・キズ・小口他薄シミがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
函・別冊レシピ集付
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
1970年頃タイムライフ社から発行されていた「世界の料理」シリーズの1冊。
日本語版は料理研究家の江上トミさんが監修しています。
料理の事はもちろん、その土地の暮らしぶりや風土など写真で美しく読み応えたっぷりに紹介されています。
レシピはすべて別冊のレシピ集で紹介されています。

・帝政ロシアをしのぶ料理
・復活祭を迎える喜び
・庶民の料理
・豊かなバルト海沿岸の国ぐに
・ウクライナ：穀倉と砂糖つぼ
・山国コーカサスの今と昔
・中央アジアの平原にて

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