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■発行　グラフ社/昭和５４年８月第２版
■著者　荒木拓也

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った折れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
アイスクリームやシャーベットは暑い季節だけでなく寒い季節にもおいしく食べられるデザート。
歴史は古く、氷を口にしたのが始まりといわれていますが、その後、世界各地でさまざまなレシピとなって広く愛されてきました。
本書では家庭でおいしく作れるレシピを紹介。
濃厚なバニラアイスからフレッシュな果物を使ったシャーベットまで、作って食べてお楽しみください♪

・基本１/本格的アイスクリーム作り
・基本２/ラクトアイスクリーム
・バリエーション６種
　カラメル/クくるみ/紅茶/抹茶/コーヒー/チョコレート
・フルーツアイスクリーム
　ストロベリー/ブラックベリー/バナナ
・三色アイスクリーム
・ベークドアイスクリーム
・冷凍冷蔵庫で固める冷菓１２種
・基本になる本格的シャーベット作り
・アイスクリームフリーザーの場合
・冷凍冷蔵庫の場合１２レシピ

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