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■発行　マガジンハウス/９９年１１月
■著者　トラン・ティ・ディエップ、平松洋子、湯浅哲夫

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
暑い国でおいしく食べられる味、お野菜たっぷりで魚介をおいしく食べられる料理、素朴なデザート・・・ベトナム料理には元気の物がたっぷり入っているイメージ。
本書では家庭でおいしく作れるベトナム料理をたくさん紹介しています。
暑い季節にも、ホームパーティーでもよころばれること間違いないし♪

・スープ
・煮もの
・炒めもの、揚げもの
・ライスペーパーに包んで食べる料理
・あえもの
・ミセス ドアンの料理を習う
・ごはん、麺
・デザート
　　　　　　全55レシピ

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