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■発行　主婦と生活社/平成３年１月
■指導　堀江泰子、寺門友子、堀田大他

■状態Ａ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のないきれいな状態です。
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■本について
家庭で日々食卓に並べられるお料理は特別ではないけど安心して食べられる料理。
作ったことも食べたこともある料理も正しい作り方を改めて聞かれると・・・
本書では洋風のおかずを調理方法別にまとめています。
お料理初心者さんも作り慣れた人にも役立つことでしょう

・フライパン1つでできる「洋風おかず」28種
・料理が上手に作れる「基本テクニック」30
・シチューとスープ
・ソテーとグラタン
・フライとコロッケ
・サラダとオードブル
・ピラフとパスタ
　　　　　　　全289レシピ

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