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■発行　小学館/昭和４１年５月
■監修　江上トミ
■編集　アメリカ・メレディス社ベターホームズアンドガーデンズ編集部
■編訳　小学館家庭料理研究会

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・天に印・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
ビニールカバー付
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
さまざまな種類の肉種別のレシピやそれらに合うソースなど400種をまとめた1冊。
普段の食卓はもちろん、おもてなし料理やホームパーティでも楽しめるレシピはさまざまなシーンで役立つことでしょう♪

・肉の購入と貯蔵
・肉の料理法
・牛肉
・豚肉
・小羊肉
・小牛肉
・肉料理いろいろ
・ひき肉
・フランクフルターソーセージ
・缶詰肉及び冷蔵肉
・とり肉料理
・猟鳥獣の肉
・前菜とスナック
・キャセロールの一品料理
・サンドイッチ
・ソース
　　　　他全400種

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