トルコ大使の食卓
1,430円(税込)
■発行 東京ニュース通信社/１３年５月 ■著者 シネム・クルチ/トルコ共和国大使夫人 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のないきれいな状態です。 帯付き ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について トルコ料理と言って思い浮かぶお料理は何でしょう？ ぱっと思い浮かばないかもしれませんが、使われる食材は私たちがふだん口にしているものがたくさんあります。 本書では駐日トルコ大使夫人がトルコの郷土料理やさまざまな家庭料理をまとめています。 いつもの食材がトルコ料理に大変身♪ レパートリーを広げたい人にもおすすめです ・キョフテ ・ドルマ ・メゼ ・肉料理 ・スープ ・サラダ ・アラスジャック ・パイ ・デザート ・朝食 全23レシピ ・トルコ美食紀行/東西文化が育んだ絶品料理を味わう ・イスタンブル/オスマン宮廷料理400年の極み ・アナトリア/遊牧民のDNAから受け継ぐ大地の味覚 ・イズミル/エーゲ海気候が育むオーガニックな食材
料理王国/1997年10月号
クウネル VOL.10
