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■発行　グラフ社/平成６年６月
■著者　浅田峰子

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
素材の持ち味を生かしてコクのあるおいしさを楽しめる中華料理は家庭の食卓でも人気の味です。
本書では中華そうざいを家庭で楽しむためのコツとともにこってりしたものからさっぱりしたもの、冷たいものから温かいものまで多数紹介しています。

・あえもの、サラダ
・炒めもの
・揚げもの
・蒸しもの
・煮込み
・汁もの、スープ
・軽食、デザート
・おもてなし料理
・中華がわかる頁
・中華料理の下ごしらえ
・中華に使う香辛料
・中華メモいろいろ

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