豆腐１００珍NOW
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■発行 文化出版局/８２年１２月 ■指導 大原照子、福田浩、山本豊 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 古くからの日本人が楽しんできた「豆腐」 古くは「豆腐百珍」に記されたようなシンプル味から中国風の味、お菓子まで豆腐をおいしく食すためのあれこれがまとめられています。 たかが豆腐されど豆腐・・・豆腐を知って存分に楽しんで 【洋風豆腐料理/大原照子】 ・サラダ２種 ・ちょっときどったオードブルに ・アメリカ生まれの豆腐料理 ・いつものおそう菜にも ・高野豆腐の驚くべき変身 ・焼き豆腐を使って ・ユニークペースト３種 ・豆乳でヘルシーデザートを ・豆腐、おから、チーズの絶妙なハーモニー 他 【和風豆腐料理/福田浩】 ・酒の肴あれこれ ・汁もの４種 ・おそう菜らしいおそう菜 ・蒸しもの２種 ・揚げ豆腐３種 ・江戸風スナックとでも呼びたいような ・豆腐の和風デザート 他 【中国風豆腐料理/山本豊】 ・中国式冷ややっことサラダ ・おそう菜アラカルト ・高野豆腐やおからを使って ・豆腐入りスープ３種 ・豆腐のなべ仕立て ・小菜、おかゆと一緒に 他
新しいブラウスとスカート100/若い女性５月号付録
夏のおかずとつけ物・お弁当/婦人倶楽部6月号付録
やさしいお菓子づくり/マイハート・クッキング１