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■発行　グラフ社/平成６年８月
■指導　藤巻あつこ、中道順子

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
冷たいもの温かいもの・・・さっぱりからこってりまで四季を通じて楽しめるうどんやそばなど麺類にパスタ。
本書では定番から郷土のものまで様々なレシピを紹介しています。
それぞれの麺の打ち方が写真付きで詳しく解説されているのもうれいいところ
麺好きな人、粉から麺を作ってみたい人・・・参考になる１冊♪

【うどん・そば・そうめん】
・温かいうどん
・冷たいうどん
・焼うどん
・変わりうどん
・温かいそば
・冷たいそば
・冷たいそうめん
・にゅうめん
・アイデアそうめん
【ラーメン】
・しょうゆ味のラーメン
・みそ味のラーメン
・塩味のラーメン
・冷たいラーメン
・焼きそば
・ビーフン
【パスタ】
・スパゲッティ
・マカロニ
・ラザニア
・ニョッキ
　　　　全７３レシピ

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