オードブル/手軽で無駄をしない 心の通うフランス風家庭料理
1,540円(税込)
■発行 ブティック社/９５年１２月 ■著者 川上のぶ ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 川上のぶさんは、1959年に50歳で単身フランスへ渡り、ヨーロッパ各国のレストランやホテルを視察。帰国後、ホテル・オークラでの勤務を経て自宅で料理教室を開かれていました。 フランス料理やフランス菓子など、多数の著書がありますが、本書はその中の1冊。 家庭ではなかなか難しそうなフランス料理ですが、オードブルなら気軽に楽しめるのでは♪ 調理のこころえや味づくりの基礎がていねいに解説されているのもうれしいところ。 ホームパーティやおもてなしに ・オードブル ・あたたかいオードブル ・カクテル 全４７レシピ
新しいブラウスとスカート100/若い女性５月号付録
毛糸だま1990年春号
やさしいお菓子づくり/マイハート・クッキング１