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■発行　主婦の友社/昭和５５年８月第１６刷
■著者　臼田素娥

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・折れあと・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
家庭で日々食卓に並べられるお料理は特別ではないけど安心して食べられる料理。
本書では中国料理の基本を臼田素娥先生がくわしく紹介しています。
作ったことも食べたこともある料理も正しい作り方を改めて聞かれると・・・
お料理初心者さんも作り慣れた人にも役立つことでしょう

・ひと味違えるコツつきおなじみ中国料理
・夏の献立
・中国料理のおすすめ
・冬の献立
・現在の中国料理
・献立は一汁四菜が基本です
・手軽に作れる一品おかず
・酒のさかなにもなる前菜８種
・食事に必ず添えたいスープ６種
・風味のよいデザート４種
・中国料理のお国ぶり
　　　　　　　　　　他

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