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■発行　ブティック社/平成１０年７月
■指導　東畑朝子、村上信夫、松平博雄他

■状態Ｂ
表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
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■本について
様々なタイプのチーズ。
今は手軽にいろんなチーズを楽しむことができます。
本書ではチーズの歴史からタイプごとの取り扱い方法、おいしい食べ方までこれ１冊でチーズを知って楽しめるガイドブックでもあります。
チーズを知って、おいしい料理に♪

・チーズのはじまり
・チーズの種類
・チーズと相性のいいワイン
・チーズと相性のいいパン

【チーズの料理】
・・前菜
・サラダ、スープ
・主菜
・酒の肴
・世界のチーズ料理
・デザート

・チーズをおいしく食べるための道具

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