チーズの知識と応用/マイライフシリーズ特集版
1,430円(税込)
■発行 ブティック社/平成１０年７月 ■指導 東畑朝子、村上信夫、松平博雄他 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 様々なタイプのチーズ。 今は手軽にいろんなチーズを楽しむことができます。 本書ではチーズの歴史からタイプごとの取り扱い方法、おいしい食べ方までこれ１冊でチーズを知って楽しめるガイドブックでもあります。 チーズを知って、おいしい料理に♪ ・チーズのはじまり ・チーズの種類 ・チーズと相性のいいワイン ・チーズと相性のいいパン 【チーズの料理】 ・・前菜 ・サラダ、スープ ・主菜 ・酒の肴 ・世界のチーズ料理 ・デザート ・チーズをおいしく食べるための道具
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
