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■発行　中央公論社/８８年８月
■指導　江上栄子

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの目立った落丁・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
四季折々に旬を迎える魚貝類。
本書では身近な魚貝で作る和・洋・中華の魚料理を紹介しています。
日々のおかずやおもてなし料理のヒントに♪

・春の魚料理
・いろいろの魚介を使った料理
・夏の魚料理
・缶詰を使った簡単魚料理
・秋の魚料理
・冬の魚料理
・だし、スープのとり方
　　　　　　　　　　全１２０レシピ

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