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■発行　中央公論社/昭和４８年２月
■著者　茂出木心護
■装幀　鳥居敬一

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書込みもなく読むのには支障のない状態です。
函付/薄シミ
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
東京・日本橋にある老舗洋食店「たいめいけん」
著者のつくる洋食は日本人がワクワクした気持ちでお皿の前に座ったおいしい洋食。
本書ではそんな著者が日々感じたことをしたためたエッセイが84編紹介されています。

・頭取さんと私
・すき焼き
・レモンしぼり
・台所用品
・皮をむく
・ホテルのカレーライス
・酒の燗
・コックの薬
・三銭カツレツ
・アイスクリン
・リーガル万吉さん
・バナナとカラス
・江戸言葉
　　　　　　他

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