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■発行　小学館/昭和４０年８月
■監修　江上トミ
■編集　メレディス出版社編集部
■編訳　小学館家庭料理研究会

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・少背ヤケ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
肉や魚はそれほど意識しなくても口にできますが、野菜はどちらかと言えば意識しないと必要な量は食べられないものです。
この本ではただ野菜を食べる「サラダ」だけでなく野菜に肉や魚、たまごなどを合わせたボリュームのあるものから旬の果物を使ったフルーツサラダなどを「サラダ料理」として３５０種紹介しています。
ソースやドレッシング野作り方やスパイスのじょうずは使い方も紹介されているのもうれしい１冊。

・フルーツサラダ
・野菜サラダ
・肉、魚介類のサラダ
・卵、チーズのサラダ
・サラダドレッシングの飾りつけ
・サラダとつそのけ合わせ
・香辛料の使い方いろいろ

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