シェフのフランス地方菓子
1,100円(税込)
■発行 PARCO出版/２０００年１１月第３刷 ■指導 高木康政、永井紀之 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について フランスの各地方で長く愛されている素朴なお菓子。 本書ではフランス菓子を育てたオーソドックスなお菓子や伝統菓子、各地方のお菓子のレシピを紹介しています。 地味深く季節を味わえるお菓子たちを楽しんで♪ ・クグロフ ・マカロンパリジャン ・シューケット ・マカロンナンシー ・ギャレットデロア ・マドレーヌ ・ガトーバスク ・パスティス ・タルトピニョン ・クイニーアマン ・ビューニュリヨネーズ 他全３０レシピ
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
