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■発行　株式会社リトルモア/０８年２月第４版
■著者　Cafe Eight

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
VEGAN（ヴィーガン）という言葉は少々耳慣れない言葉でもベジタリアンと言えば聞いたことのある言葉という人も多いことでしょう
本書ではベジタリアンの中にもいろいろな種類があり、そのひつであるヴィーガンの人たちが楽しむ食をヴィーガンカフェ「カフェエイト」の豊かでおいしいレシピをまとめています。
レシピはもちろん、ヴィーガンフードのこと、カフェエイトの考え方・ライフスタイルも読みごたえあり♪

・イントロダクション
・ヴィーガンとは？
・ここがカフェエイトです
・ヴィーガンカフェストーリー
・ヴィーガンに関するいろいろなこと

【レシピ】
・サラダ
・穀物
・スープ
・ヴィーガンズスタンダード１/常備しておくと便利な調味料
・野菜
・ヴィーガンズスタンダード２/豆腐の仲間を使い分ける
・豆腐
・サンドイッチ
・パスタ
・ヴィーガンズスタンダード３/ソース＆ドレッシング
・ヴィーガンズスタンダード４/麺
・麺類
・デザート

・ちゃんと野菜を食べなさい！

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