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■発行　文化出版局/０１年１月
■著者　有元葉子

■状態Ｂ
表紙カバーのスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
世界各国で楽しまれている「めん料理」
本書ではアジアのめんをいろいろな素材と味で楽しむアイディアを紹介しています。
温かくして冷たくしてパリパリにして・・・お好みの味と食感を楽しんで

【日本のめん】
・そうめん
・そば
・うどん
　　　　全２２レシピ
【アジアのめん】
・中華めん
・ビーフン
・フォー
　　　　全２０レシピ
・だしのとり方
・鶏のスープのとり方

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