一年中役立つ家庭むき西洋料理独習書
2,200円(税込)
■発行 大日本雄弁会講談社/昭和３０年８月 ■指導 長屋美代、河野貞子、飯田深雪他 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 婦人雑誌「婦人倶楽部」の付録として発行された１冊。 夏の食卓を豊かにする西洋料理を紹介しています。 日常の家庭料理はもちろん、お祝の食卓や誕生パーティーまでバリエーションも豊か 付録なのに豪華な先生方の顔ぶれもこの時代ならでは♪ 【基礎篇】 ・スープストック ・デコレーションの仕方 ・楽しい食卓を飾る花 ・魚と貝の基礎 ・肉類の基礎 ・ローストチキンの作り方 ・サンドウィッチの基礎 ・お菓子の基礎 ・飲みものの基礎 ・来客料理について ・コーヒーと紅茶 他 【応用篇】 ・前菜 ・スープ ・魚料理 ・肉料理 ・野菜料理 ・サラダ ・玉子料理 ・麺料理 ・御飯もの ・サンドウィッチ ・お菓子 ・飲みもの ・缶詰料理 ・来客料理 他
一年中役立つ家庭むき西洋料理独習書
銀麗NO.59
栄養と料理5月号
