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■発行　グラフ社/昭和５７年１０月第２版
■指導　村上昭子

■状態Ｂ
表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください

■本について
本格的な漬け物から甘くておいしいフルーツの砂糖漬けまで四季を通して楽しめるレシピを多数紹介しています。
お料理で使いきれない野菜は新鮮なうちに浅漬けにするのもおすすめ
いろいろな風味がありますから１つずつ試してみては？

【年中行事にしたい保存漬け】
らっきょう/梅干し/きゅうり/なす/にんにく/白うり/サワークラウト/キャベツ/白菜/たくあん

【季節の味を追って】
菜の花/桜の花と葉/わらび/さんしょう/青じそ/しその実/プラム/みょうが/しょうが/菊の花/ゆべし

【くだものの加工】
梅/あんず/花びら/バラの花/オレンジピール/パイナップル/みかん/りんご

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