絶対失敗しないパイとタルト/おいしいホームメイド
935円(税込)
■発行 雄鶏社/０４年９月第８版 ■著者 石橋かおり ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った落丁・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 自家製のパイのいいところはほんのり温かいところを楽しめる。 冷やしても皮がサクサクのところを食べることができます。 ちょっぴり難易度の高いパイとタルトですが、基本をしっかりおさえれば家庭でもおいしく作れます。 本書では折りパイ生地・練パイ生地・タルト生地作りの工程を写真で詳しく紹介しているのもうれしいところ♪ ・基本の生地 ・パイとタルトQ&A ・材料と用具 ・パイ/１１レシピ ・タルト/９レシピ ・余った生地で作るお菓子/４レシピ
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
