エレック日本料理/土井勝
1,650円(税込)
■発行 大門出版/昭和４８年１２月 ■著者 土井勝 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの、中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について いまやどこの家庭にもある電子レンジ。 内側から加熱する電子レンジの機能をしっかり把握していれば電子レンジひとつで煮る・焼く・蒸す・ゆでることができる便利な調理家電です。 本書では土井勝さんが身近な家庭料理からおもてなし料理まで和食のレシピを紹介しています。 ・夏の食卓に ・秋のお客さまに ・口取り３種 ・前菜５種 ・あえもの３種 ・煮もの２種 ・手軽に作れる汁ものと雑煮 ・鯛を使って豪華なおもてなしを ・鯛の切り身を使った前菜３種 ・白身魚の蒸しもの３種 ・おぼろを使った焼きもの２種 ・鯵 ・はも ・貝類 ・エレック解凍で新鮮な刺身を ・鶏肉 ・豚肉 ・エレック再加熱であつあつ料理を ・野菜を使った小づけ ・白菜 ・きのこ ・エレックの威力を発揮する蒸しもの ・豆腐 ・ご飯もの ・麺類 ・日本料理の基礎 ・エレック調理のコツ
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