四季のディナー/タイムライフブックス
2,750円(税込)
■発行 タイムライフブックス/１９７４年 ■著者 エリノア・グレイヴス ■編集 タイムライフブックス編集部 ■日本語版監修 江上トミ ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 函付/少薄シミ ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 1970年頃よりタイムライフ社から発行されていた「世界の料理」シリーズの1冊。 日本語版は料理研究家の江上トミさんが監修しています。 「世界の料理」ではありますが、日本でも手に入りやすい材料を使い四季を通じて楽しめる献立はおもてなし料理を考える時やお祝いのメニューを考える時、役に立つことでしょう。 料理の事はもちろん、読みものとしても楽しめることでしょう♪ ・すばらしいディナーへの招待 【冬】 ・豚肉のクラウン・ロースト ・肉と白いんげんの鍋焼き ・スペインの炊き込みご飯 ・ハムの丸焼き ・ラムの香味焼き ・ブラジルの民衆料理 ・クレープ・シュゼット 他全15レシピ 【春】 ・ラムのもも肉の丸焼き ・小えびを詰めた前菜 ・本格派パスタ・ソース ・ほうれん草のスフレ ・牛肉のホンデュ ・いちごのショートケーキ ・鶏と野菜の蒸し煮 他全13レシピ 【夏】 ・あじの野外料理 ・メロンのモザイク ・冷たいレモン・スープ ・カネロニ ・にしんのサラダ ・魚のチャウダー ・ブルーベリーのパイ 他全10レシピ 【秋】 ・こしょう風味のステーキ ・なすの詰め物焼 ・牛肉ロールの煮込み ・イタリア風前菜 ・ラムカレーと薬味の工夫 ・ローマ風野菜の蒸し焼き ・ザウアークラウトとソーセージ ・洋梨のシロップ煮 他全12レシピ
四季のディナー/タイムライフブックス
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