日本料理/タイムライフブックス
2,420円(税込)
■発行 タイムライフブックス/１９７２年 ■監修 江上トミ ■状態Ｂ 経年に伴う表紙のスレ・キズ・シミがあるものの目立った落丁・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 函に背ヤケ・イタミあり、別冊レシピ集つき ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 1970年頃タイムライフ社から発行されていた「世界の料理」シリーズの1冊。 日本語版は料理研究家の江上トミさんが監修しています。 料理の事はもちろん、その土地の暮らしぶりや風土など写真で美しく読み応えたっぷりに紹介されています。 レシピはすべて別冊のレシピ集で紹介されています。 ・豊富な材料に恵まれた風土 ・風流高雅な味の伝統 ・働く庶民の関東風 ・昔も今も本通り ・山ひだにひそむ自然の味 ・冬ごもりに備えた北国の味 ・古雅を尊ぶ渋好み ・こまやかな瀬戸内の味 ・黒潮洗う南の海辺 ・大陸の影響と郷土色の調和 ・主役を演ずる豚と豆腐 ・四季と献立
新しいブラウスとスカート100/若い女性５月号付録
毛糸だま1990年春号
ヴォーグ機械編独習書