最新フランス菓子/シェフ・シリーズ67
1,650円(税込)
■発行 中央公論社/９５年１０月 ■指導 柳正司（クレッセント） ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・軽微な角縁折れがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 中央公論社のシェフ・シリーズの1冊。 本書では最新のフランス菓子のあれこれを紹介しています。 レシピそのものを楽しむのはもちろん、さまざまな素材の組み合わせを楽しめるヒントがたくさん♪ ・道具、機械と密接に結びついて進化するフランス菓子 ・アントルメ ・チョコレートのピエス・モンテ ・菓子のハイテク・アート ・祝う菓子のいま ・アシェット ・タルト ・食後のフリヤンティーズ 他
新しいブラウスとスカート100/若い女性５月号付録
ヴォーグ機械編独習書
コーヒー・紅茶の絵本/マイハートクッキング14