和・洋・華 家庭でつくれるお菓子150種
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■発行 文研出版/７４年３月第５刷 ■指導 小菅富美子 ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの書き込みはなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 和菓子も洋菓子もお店で買うことが多くなった現代ですが、昔はこうやって工夫して家庭でおいしいお菓子をこしらえようとしていたお母さんたちの気持ちが感じられる１冊です。 レトロな挿絵もページをにぎやかにしています たくさんのレシピにどれから作ろうか迷ってしまいそう♪ 【スポンジケーキ類】 ・スポンジケーキ（基本）/別立法、共立法 ・ストロベリーショートケーキ ・デコレーションケーキ ・ゼリーケーキ ・ロールスポンジケーキ ・エンゼルケーキ 【バターケーキ類】 ・カップケーキ ・マドレーヌ ・ジンジャーケーキ ・ロックケーキ ・マーブルケーキ ・アップルケーキ ・パイナップルアップサイドダウンケーキ ・コーヒーシフォンケーキ ・バームクーヘン ・パウンドケーキ ・プラムケーキ 【シュー・パイ類】 ・シュークリーム（基本） ・エクレア ・揚げシュークリーム ・パイ（基本） ・アップルパイ ・アルメット・デ・ポム ・ブッシュ ・レモンパイ ・クリームコルネ 【クッキー・キャンディー・メレンゲ・マシマロ類】 ・ピンクメレンゲクッキー ・シナモンロール ・チーズビスケット ・チョコレートリボン ・サブレー ・ジャンブル ・ホワイトヌガー ・ミルクキャラメル ・ラングドシャ ・メレンゲ ・マシュマロ 【パン・パン菓子類】 ・バターロール ・クロワッサン ・サバラン ・フレンチトースト ・ホットケーキ ・ワッフル ・ホットビスケット 他 【プディング・ババロア・ブランマンジェ・ゼリー類】 ・カスタードプディング ・イタリアンプディング ・マロンプディング ・サイダーゼリー ・オレンジゼリー ・クリームゼリー 他 【くだもの・飲みもの・アイスクリーム類】 ・スィートポテト ・ベークドアップルと煮りんご ・フルーツフリッター ・ミルクセーキ ・ミックスジュース ・バニラアイスクリーム ・グリーンティーアイスクリーム ・レモンシャーベット ・ペパーミントシャーベット 他 【和菓子・中華菓子】 ・さくらもち ・草もち ・みつ豆 ・わらびもち ・くりまんじゅう ・かりんとう ・三笠焼き ・小倉じるこ ・甘酒 他 ・お菓子作りの基本
和・洋・華 家庭でつくれるお菓子150種
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