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家庭料理/肉・たまご篇

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■発行 婦人之友社/昭和44年8月第26刷
■指導 沢崎梅子

■状態B
表紙カバーに若干のスレ・キズ・・薄シミ・背ヤケ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。
※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。

■本について
昭和の料理研究家「沢崎梅子」さん。
昭和30〜40年代に活躍されていた人なので手に入らない材料もありますが、基本的には身近な材料で作りやすいレシピなので応用しやすいことでしょう。
肉料理に合うソースの作り方や使用する肉の量別にレシピが紹介されているのもうれしいところ
家庭での食事作りは毎日のこと・・・イマドキのレシピ本のように写真は少なく白黒ですが、「実用書」として役立つ1冊♪

・栄養目秤り
・豚肉料理
・牛肉料理
・ひき肉料理
・ハム、ベーコン料理
・レバー、タン、オックステール料理
・鶏肉料理
・玉子料理


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あとり文庫雑記帖
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