マリオのイタリア料理（３）パスタ・ピッツア
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■発行 草思社/７８年１０月 ■著者 マリオ・ベニーニ ■状態Ｂ 表紙カバーに若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの中身は落丁・書き込みはなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 著者のマリオ・ベニーニさんは「盲目の料理人」と呼ばれるイタリア料理の料理人。 シェフとして活躍していた中、自動車事故によりほぼ失明に近い状態になりました。 それでも料理への情熱は衰えることはなく身に付けたイタリア料理のエッセンスをこの本にたくし発行された全６巻からなるイタリア料理の本のうちの１冊です。 本書では日本人にも身近なパスタやピッツァを紹介。 シンプルながらも親しまれているレシピを楽しんで♪ 【パスタ】 ・あさりソースのスパゲッティ ・にんにくと赤とうがらし入りスパゲッティ ・菜の花入りスパゲッティ ・グリンピース入りパスタ ・生のトマトソースのスパゲッティ ・ソーセージ入りジーテ ・リコッタチーズあえスパゲッティ ・じゃがいものニョッキ 他全４８レシピ 【ピザ】 ・ナポリ風ピッツァ ・ハム入りピッツァ ・四季のピッツァ ・ズボンのような形をしたピッツァ ・魚介入りピッツァ
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