桑原清次の洋菓子入門/暮しの設計NO.188
2,970円(税込)
■発行 中央公論社/８９年１２月再版 ■指導 桑原清次 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・折れあと・軽微な角縁折れがあるものの目立った折れ・汚れもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について おいしいケーキを自分の納得する材料で作る。 それにはおいしく作る基本やデコレーションのコツを知りたいものですね 本書では数々の定番レシピの作り方をていねいに解説しています。 レシピや作り方はもちろん、ケーキについての読みものとしてケーキを知る上でも読み応えのある内容となっているのがうれしいところ♪ 教科書的な存在としてたまに手にとり読み返したくなる存在としておすすめです ・おなじみのドーナツやホットケーキ、チーズケーキ・・・まずはあなたの腕のみせどころです ・家庭でも簡単に作れるプディングやクレープ・・・しっかりマスターして自慢の一品にしてみませんか ・共立てスポンジ生地を使って作るお菓子 ・別立てスポンジ生地を使って作るお菓子 ・バターケーキいろいろ ・ビスケット生地を使って作るお菓子 ・練り込みパイ生地を使って作るお菓子 ・折り込みパイ生地を使って作るお菓子 ・シュー生地を使って作るお菓子 ・メレンゲを使って作るお菓子 ・イーストを使って作るお菓子 ・冷たいお菓子 ・凍ったお菓子 ・ソースでいただくお菓子 他
桑原清次の洋菓子入門/暮しの設計NO.188
春のセーター・メモリー
