フランス料理/タイムライフブックス
3,850円(税込)
■発行 タイムライフブックス/１９７２年 ■監修 江上トミ ■状態Ｂ 経年に伴う表紙のスレ・キズ・薄シミがあるものの目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 別冊レシピ集つき 函上部イタミ ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 1970年頃タイムライフ社から発行されていた「世界の料理」シリーズの1冊。 日本語版は料理研究家の江上トミさんが監修しています。 料理の事はもちろん、その土地の暮らしぶりや風土など写真で美しく読み応えたっぷりに紹介されています。 レシピはすべて別冊のレシピ集で紹介されています。 ・地方の風土と味覚 ・家族中心の食事 ・食べ物の好みと工夫 ・オードブル/食事の序曲 ・パン/生命の糧 ・スープ/味と香りの源 ・魚/珍味と身近な料理 ・とり肉/鶏から野鳥まで ・肉/持ち味を生かす工夫 ・野菜/自然の豊かな味 ・サラダ/食卓の花 ・チーズと果物とワイン ・デザート/しめくくりの味 他
フランス料理/タイムライフブックス
春のセーター・メモリー
