フランス料理の事典/婦人画報別冊
4,400円(税込)
■発行 婦人画報社/昭和５３年６月 ■指導 若林春子、宮川敏子、山梨幹子他 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズ・薄シミ・軽微な角縁折れがあるものの目立った書き込み・落丁もなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください。 ■本について 婦人画報社より発行の本格料理シリーズの1冊。 フランス料理のフルコースや、シェフのおすすめのフランス料理店の紹介、フランス料理やデザートのレシピまでフランス料理について知りたいことが満載♪ 家庭でフランス料理を楽しみたい人には楽しめる内容です。 ・フランス料理をおいしくいただく特集 一流レストランのフルコース シェフのおすすめ料理 フランス料理を上手に味わうために 覚えておきたいワインの知識 ・本格フランス料理１００選 オードブル/春田光治 スープ/若林春子 魚介料理/豊島森太郎 肉料理/若林春子 デザート/宮川敏子 クイックブランチ/山梨幹子 フランス料理の材料図鑑 だし汁とソース作りの基本 揃えておきたい調理器具
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