つくって食べたい ふるさとおやつ
770円(税込)
■発行 農山漁村文化協会/０８年６月 ■著者 藤清光、中山美鈴 ■状態Ｂ 表紙に若干のスレ・キズがあるものの中身は目立った汚れ・書き込みもなく読むのには支障のない状態です。 ※商品の状態で気になる点がございましたらお気軽にお問い合わせください ■本について 華やかさはないけれどほっとするなつかしいお菓子を紹介した１冊。 北海道から沖縄までのおばあちゃんに聞いたレシピをアレンジしているので「いつもおうちにあるような材料で」「ぱぱっと作る」 それなのにおいしい♪ 日々のおやつにはぴったりなものばかりです。 【なつかしくてあたたかいふるさとおやつ】 ・“絶品おやつ”ｈｓふるさとにあり ・甘いばかりがおやつじゃない ・あるものでつくる素朴なおいしさ ・身近な食材をおやつにするヒントいろいろ さつまいも/じゃがいも/里芋/小麦粉/はったい粉/そば粉/乾物/パン/果物 【つくって食べたい ふるさとおやつ】 ・さつまいもでつくる いもあんぼたもち/いも半月/ねったぼ/へんとこ/ンムムル（いものおにぎり）/かんころのおやつ ・じゃがいも、里芋、かぼちゃでつくる いも餅/ゆでじゃがいも/ゆでかぼちゃ/里芋きんとん/果物の和え物/いとこ煮/ターンムの黒蜜がらめ ・小麦粉、そば粉でつくる ふな焼き/チンピン/ポーポー/葉焼き/お好み焼き/ごろしだご/里芋まんじゅう/じゃがいもまんじゅう/おやき/いも蒸しパン/にんじんドーナッツ/ごはんだご/けえもち/そばがき/そまげ ・豆、麩、寒天でつくる 煮豆/儀助煮/ジャー豆/麩のころりん/麩のドーナッツ/フルーツポンチ ・パンでつくる 蜜パン/玉ねぎバーガー/酢卵サンド ・果物でつくる かき氷/ところてん/大根と夏みかん和え/葛煮/柚子の甘露煮/しょうがのりんかけ/ぽたぽた煮/酢梅/干し柿/切り干し/熟ばったい/焼きみかん/焼き柿 ・米、小豆でつくる 五平餅/ぼたもち/祇園まんじゅう/白玉ずんだ/昆布だんご/甘酒
銀麗NO.59
森山サチ子のお菓子コレクション
栄養と料理5月号
